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Caratteristiche tecniche
 

IL FORNO CAESAR

 
  • A cottura continua e camera di combustione separata, cuoci i cibi senza fumo senza  cenere , quindi gustosi e genuini con sapori tradizionali.

  • E’ realizzato  in tubolari e lamiere di acciaio di vari spessori disposti a sandwich con interposto isolamento ad alta temperatura.

  • E’ smontabile  in due pezzi primarie
    1) carcassa esterna 
    2) carcassa forno estraibile anteriore con fissaggio a vite autofilettanti per metalli. (importante per la pulizia dell’intercapedine e per gli spostamenti anche nei piani superiore).

  • Essendo smontabile può essere incassato nella muratura perche in caso di manutenzione  è facile da smontare senza danneggiare le parete murarie.

  • E’ dotato di due ruote e due manici per facilitare gli spostamenti.

  • L’impianto elettrico per ill’uminare il vano forno è a bassa tensione 12V

  • La camera di cottura a due piani di cottura: Separata dalla camera di combustione, realizzata in acciaio alluminato (a richiesta in acciaio inox 304)
    1) piano cottura  costituito da uno strato di malta  refrattaria e mattoni in cotto, che rendono la cottura perfetta con  i tradizionali sapori del pane e della pizza direttamente sul mattone.
    2) griglia  Porta teglie per tutti i cibi in teglia (carne, pasta, patate ecc.)

  • La camera di combustione a due piani di cottura e Realizzata con volta di acciaio e sparti fiamma di grandi spessori con:
    1) piano di combustione con malta refrattaria  e mattoni refrattari R900 per consentire una lunga durata e mantenere il forno caldo più a lungo consumando pochissima legna e per poter cucinare la pizza accanto alla fiamma con il gusto della cenere come il forno tradizionale.
    2) griglia arrosto tipo barbecue per cucinare grigliate di carni; pesce e ortaggi con sapori  della brace.

  • Cassetto della cenere completamente estraibile  per lo svuotamento delle ceneri inoltre contiene  un dispositivo per facilitare l’accensione della legna.

  • L’alimentazione a legna  secca di piccolo taglio.

  • Lo sportello vano forno realizzato con telaio di acciaio molto resistente che incornicia il vetro temperato in modo che il vano cottura è tutto visibile dall’esterno.

  • Sportello vano combustione realizzato in acciaio molto resistente alle alte temperature che 
    Incornicia il vetro  per vedere la fiamma dall’esterno dando sensazioni piacevole.

  • Cassone riserva della legna  posto a cm. 15 da terra  serve per depositare la riserva della  legna  ho come vano porta tutto.


    ACCESSORI IN DOTAZIONE: griglia porta teglie; griglia per arrosto; ruote e manici; pala; due teglie; pirometro; attizzatoio; trasformatore 220X12V;lampada alogena 12V  istruzioni, ricettario e garanzia.

 

 
Forno Standard

 
Forno Economy

 
Schema Forno Aerotermico

 
Schema Idraulico_Termico

 
Installazione corretta della Canna Fumaria

 
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